日式乌冬面怎么做

作者:xmdgz  时间:2015-05-06 20:02:47  来源: 大众养生网

日式乌冬面是深受大众喜爱的一种面食。大家如果想要自己在家制作日式乌冬面的话,不妨来了解下日式乌冬面的相关做法哦!那么日式乌冬面怎么做呢?接下来,本文就为大家介绍三种日式乌冬面的做法,仅供大家参考。想要了解日式乌冬面怎么做的朋友可以来看一看哦!下面请看具体的介绍。

做法一

材料:乌冬面400g,青椒半个,洋葱半个,火腿1-2条,鲜虾10-15只,鲜犹鱼250g,胡萝卜半根,胡椒粉适量,盐一调味勺,生抽两调味勺,鸡精一调味勺。

做法:

1、将虾洗净控干水份,鲜犹鱼洗净切薄片,胡萝卜,洋葱,青椒,火腿切成细条状。

2、取出400g乌冬面用手将面条拉开备用。

3、锅中倒入一勺玉米油稍微烧热,将鲜虾和鲜犹鱼下锅翻炒一下,至稍微卷起,用筛器将其沥干油份备用,将锅中的水份倒掉。

4、锅中留少许油,倒入其它配料翻炒片刻,加入火腿继续翻炒。

5、将鲜虾和鲜犹鱼一并加入,加入盐,这时就可以将事先准备好的乌冬面放入锅中一起炒匀,加入生抽调色,再加入些许黑胡椒炒匀即可出锅。

做法二

材料:乌冬面一包,新鲜虾 3-4只,牛肉约 100g,小青菜适量,小葱一根,日式酱油、盐、鸡精各适量。

做法:

1、把水烧开放入乌冬面汆熟,捞起放入冷水中冷却备用。

2、牛肉切成薄片用少许盐和料酒腌制约10分钟,再把锅烧热放入腌制好的牛肉翻炒熟起锅备用。

3、小青菜洗净在煮开的水里烫熟捞起备用,洗净的虾煮熟捞起去壳备用。

4、取干净的过倒入适量的清水,再倒入少许日式酱油煮开放入盐和鸡精关火,面条沥干水份装入碗中,倒入煮好的汤水,放入牛肉片、 虾 、小青菜、小葱装饰即可。

做法三

材料:乌冬面、牛肉、西兰花、菜心、植物油、蚝油、酱油、料酒、淀粉、盐各适量。

做法:

1、牛肉洗净切片放入碗中,加点植物油、鸡粉、酱油、料酒和生粉,拌匀腌制15分钟。  

2、洗净掰成小朵的西兰花、小菜心。 烧开锅内的水加15克盐,放入西   兰花和小菜心焯1~2分钟,捞起沥干水。  

3、锅内倒点油烧热,倒入牛肉片炒1~2分钟,其间洒点水炒至血水消失,捞起牛肉片,锅内牛肉汁待用。  

4、往锅内倒入猪骨浓汤汤,加点酱油,煮沸后放入乌冬面,盖上锅盖煮2分钟熄火,倒点蚝油增味。  

5、将煮好的乌冬面捞起,盛入碗里,摆上小菜心、西兰花和牛肉片,倒入汤汁即可。  

以上就是关于日式乌冬面怎么做的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对日式乌冬面的相关做法已经非常清楚了。其实,上面介绍的三种日式乌冬面的做法都是比较常见的,烹制起来也比较容易。对于想要自制日式乌冬面的朋友来说,不妨参考下上面介绍的做法哦!

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