芝士焗大明虾的做法是什么

作者:xiaobao4  时间:2015-08-23 21:43:03  来源: 大众养生网

大明虾这种食材的营养价值是比较丰富的,它含有很多我们人体所需的蛋白质以及微量元素,大家可以适当的食用一些。对于芝士焗大明虾这种食物的做法,相信很多朋友都是想要了解的,主要是因为芝士焗大明虾这种的味道是比较香的,而且制作的工艺也是比较简单,大家可以一起来学习。

材料:大虾,芝士,葱,大蒜,盐,黑胡椒,青椒粒 ,红椒粒 ,鸡粉 ,糖 ,牛油, 生粉,白葡萄酒,柠檬汁,培根末,芦笋,香菇。

做法:

1.大虾自然解冻后,用剪刀沿虾的尾部向头部剪开,用牙签挑出纱线,剪去虾枪、虾须、虾脚;

2.用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置,将虾片开;

3.用盐、胡椒粉、柠檬汁、鸡粉 、糖、 1匙白葡萄酒将虾稍腌;

4.培根、葱、蒜切末待用,

5.锅烧热,放入牛油,放入虾煎至7成熟,煎时用铲子压平虾,使其定型.不用翻面,虾稍变色即可;

6.铲出虾,用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末、青椒粒、红椒粒 ,加入剩余的白葡萄酒,翻炒至汁水收干;

7.将炒料放入虾背部,并用生粉裹好;

8.芝士切末后铺在培根末上;

9.将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟;

10.锅洗净,烧热,放入牛油(用黄油或者其他食用油也可),将放入炒熟,加黑胡椒粉和盐调味;

11.虾烤好后,将炒好的蔬菜摆入盘中,加芦笋、香菇装饰即可。

文章详细为我们介绍了芝士焗大明虾的做法,希望持家的你们可以在没事的时候尝试的。只要你们在生活中购买好新鲜的大明虾后,然后将芝士跟大明虾混在一起,让大明虾裹上一层芝士,最后放进油锅里面油炸就可以制作出来了。

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