在生活中喜欢吃荷包蛋的人很多，很多人都会做这个荷包蛋，而荷包蛋的制作方法也是多种多样的，很多人在制作过程中喜欢直接用水来煮，但是煮的话就麻烦了，很多人在煮荷包蛋的时候都会表示自己会遇到困难，因为煮荷包蛋很容易将荷包蛋煮坏，还有的人在煮荷包蛋的时候会将蛋煮不见，成了很多白色蛋花了那么荷包蛋煮的时候需要多大的火?
微波炉煎荷包蛋(两种) 1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质)，可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。 2.先在碗的内壁上(普通碗)抹一点油，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒左右，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
中火是最好的 答案补充 800W的功率 答案补充 那你飞了是什么意思呀，说清楚点 答案补充 你用锅先放点水，当水开的时候再把蛋找进去就不会飞了 答案补充 我知道，你按我的意思去作，但不要用东西去用那个蛋，要等他熟得差不多了才去拿他，这样就不会散了
煎荷包蛋的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱
煎荷包蛋的制作材料： 主料：鸡蛋。教您煎荷包蛋怎么做，如何做煎荷包蛋才好吃1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质)，可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
煎荷包蛋的做法
1. 荷包蛋煎一个就用锅铲将蛋铲起放汤锅中，不宜放入无汤汁的盛器中，以免压破;
制作方法
2.如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几片菜叶，以免粘底;
3.煎蛋时，要根据动作的快慢，灵活掌握火候，必要时可暂时离火操作 。
煎荷包蛋的窍门：
煎蛋时，如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止。这样可以防止蛋黄焦硬，还可以煎出完美的荷包蛋。
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
通过以上的内容介绍，大家都知道了在煮荷包蛋的时候究竟需要开多大的火来煮荷包蛋才不容易坏掉，煮荷包蛋的时候火候是很重要的，一定要注意了，而煮荷包蛋的时候如果害怕煮坏了，那么在煮的时候里面尽量放点东西煮，比如说煮面的时候里面有面挡着，荷包蛋就不容易坏掉，用的就是这个原理。
