肉包子馅的做法

作者:小雨  时间:2014-05-10 08:58:53  来源: 大众养生网

提起肉包子,我们是不是都流口水了呢,肉包子几乎是我们每一个人都爱吃的,特别是我们中国人爱吃带馅的食物,肉包子就是很多人的最爱了,这也是一道很常见的家常菜,一般都是用猪肉做成的,那么大家想不想了解肉包子馅的做法呢,下面我们就有口福了,抓紧来看看吧。

肉包子馅的做法

肉包子的制作过程其实一点都不复杂,这样的美食也是很实惠的,很多人都爱吃肉包子,有时候也很馋,但是自己不知道怎么做,很多的时候也都是在外面吃,那么下面我们就一起学习肉包子馅的做法。

肉包子馅的原料:猪肉250G

肉包子馅的配料:鸡蛋一个、葱姜适量

肉包子馅的调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖

肉包子馅的做法:

1、猪肉洗净后,切小块剁成肉糜;倒入适量料酒,拌匀后,静止5分钟;将生姜切片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁,过筛后取汁备用;

2、将滤出的葱姜汁倒入肉糜中,并放入鸡蛋,顺一个方向搅打均匀;

3、放入糖、生抽、鸡精、一丁点老抽及盐,继续沿同一方向搅打;

4、放入切好的葱末,拌均匀,肉包子馅就好了;

5、肉包子馅蒸好的样子。

如何做出美味又有营养的肉包子馅:

要达到带馅食品的真正营养平衡,首先要从原料入手,降低肥肉和动物油的用量,提高蔬菜用量。

肉类馅料尽量多地搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品,如香菇、木耳、银耳以及其他各种蘑菇,还有海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。同时还要注意,食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴,而应搭配清爽的凉拌蔬菜。

更多包子的做法:教你怎样做美味包子。

吃出健康:

作为肉包子馅主料的猪肉,含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉含有优质的蛋白质和人体必须的脂肪酸,能够促进铁的吸收,改善缺铁性贫血等症状,同时增强免疫力,抵抗病毒侵害。

美食禁忌:

肉包子馅的主料猪的热量和脂肪含量较高,肥胖者和血脂高者不宜多吃;刚刚宰杀的猪肉忌立即食用。

肉包子馅的做法,如果大家亲手做了,其实是很简单的,那么美的食物大家怎么能够放过呢,平时就要多学习一些美食的做法,吃各种美食才能够让自己更开心,一般我们在吃美食的时候心情都是很放松的,很多的压力也会不见了,大家来尽情享受美食吧。

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