通心粉怎么做

作者:小王  时间:2014-05-21 10:12:22  来源: 大众养生网

通心粉是很常见的一种食材,一般多见于国外,也就是人们常说的意大利面,最近几年通心粉在我国也广为流传,通心粉的主要原料是意大利粉,一般多用来煮着吃,当然在朱德同时可以根据自己的喜好放一些辅料进去,如果您有做通心粉的经验就知道其实做通心粉并不难。

很多人都认为通心粉只有外国人做的才正宗才好吃,其实这是不对的,如果您知道做通心粉的技巧,您也可以做的很美味,为了让大家每个人都可以制作通心粉,下面就为大家介绍一下通心粉的做法大全。

通心粉的原料:意粉150克

通心粉的配料:虾仁4个、培根2片、鸡蛋2个

通心粉的调料:黑胡椒15克、盐10克、香菜2根、马苏里拉芝士10克

通心粉怎么做:

1.汤锅中的水烧开放入盐、15ml食用油搅匀,放入意大利面用筷子划散,大火将水烧开后转成中小火,将意粉煮至比包装上建议的时间少2分钟。捞出煮好的意粉用筷子摊开;

2.碗中打入鸡蛋,另一个只要蛋黄,用筷子打散,然后加入黑胡椒、马苏里拉芝士拌匀,即成为蛋黄酱;

3.平底锅中放入少许油,放入培根片用小火煎出香味,培根微微焦黄后铲到一边,放入虾仁炒至变色;

4.放入煮好的意大利面用筷子挑散,此时转成大火。划圈淋入蛋黄酱,迅速用筷子划散然后立即关火;

5.将平底锅端离火源,撒上香菜叶,可以根据自己的喜好再撒上适量黑胡椒即可。

通心粉怎么做?看完这篇文章之后您应该有个大概的了解了吧,通心粉在煮的时候要多加几次凉水,否则是很难熟透的,而且通心粉的形状多种多样,不同形状的通心粉虽然味道差不多,但是经常变化形状也是会增加进食的兴趣的,这招对孩子十分管用哦。

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