如何做丸子汤

作者:大米  时间:2014-07-13 11:58:28  来源: 大众养生网

丸子汤是很常见的,这类汤受到很多人喜爱,而且丸子汤在喝的时候,对人体健康也是没有任何损害,不过在对这样汤选择的时候,也是要注意要现在对它进行了解,这样在喝的时候,在对身体各方面上,才不会有任何的损害,那如何做丸子汤呢,它的制作也是比较简单的。

如何做丸子汤

很多人对如何做丸子汤做法并不是很清楚,想要能够很好的制作这类汤,需要在制作方法上进行认识,这样制作的时候,才会知道该如何丸子汤,让这类汤制作变得不那么复杂。

如何做丸子汤:

冬瓜丸子汤

材料

原料:瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜

配料:葱、姜

调料:酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉

做法

1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;

2. 葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;

3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用;

4. 汤锅里加少半锅冷水,放入两片姜,加入少许酱油(调汤的颜色);

5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝,转小火,随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里,尽量弄得圆一些;

6. 待丸子都放入以后,转大火将汤烧开,撇去浮沫,汤里加适量盐调味,稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;

7. 撒上香菜碎,淋少许香油,完成。

以上就是对如何做丸子汤详细介绍,在制作这类汤的时候,完全都是可以按照以上方法进行,而且在食材选择上,也不能随意的进行,这样很容易破坏它的营养元素,使得在喝丸子汤的时候,不会达到原来的功效,这个也是要注意的。

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