墨鱼干煲汤

作者:米老头  时间:2014-07-31 22:56:49  来源: 大众养生网

汤是很多人比较喜爱的选择,汤含有的营养价值比较高,常见的蔬菜汤中,含有的维生素、碳水化合物比较多,因此对这样的汤选择时候,是可以放心进行的,那墨鱼干煲汤也是很多人最爱,墨鱼含有的蛋白质、脂肪、维生素、磷、钾比较多,对这样汤喝的时候可以放心进行。

墨鱼干煲汤

不过很多人对墨鱼干煲汤做法并不是很清楚,这样的汤在制作上并不是很难,不过在制作的时候,需要对它的制作材料进行准备,这样制作墨鱼干煲汤的时候才能够轻松进行。

墨鱼干煲汤:

墨鱼排骨汤

材料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。

做法:

1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松;

2.锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用;

3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2 小时,加精盐和味精即可。

猪蹄墨鱼干汤

材料:猪蹄尖一只, 墨鱼干一只.

做法:

1. 猪蹄尖切成块,墨鱼干切成条水法3小时备用。

2. 将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内,加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水,加盖大火烧开,转小火闷30分钟,待锅汽走完后打开。

3. 加入适量的盐、味精、葱花即可。

以上就是对墨鱼干煲汤做法详细介绍,这两种制作方式,使得墨鱼干煲汤在口感和营养成分上都是不同,这也是因为它使用的食材搭配不一样,这样会改变汤的营养成分,对人体的帮助也是会有一些区别的。

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