海鸭蛋如何制作才好吃

作者:香米  时间:2014-06-18 22:36:04  来源: 大众养生网

养生的方法有很多种,我们可以选择运动,选择气功这样的方式,当然,我们也可以在饮食上达到养生的效果,好的饮食能起到事半功倍的作用,例如简单鸭蛋,只要你制作方法对了,肯定能够提高我们身体的抵抗力,增加身体的免疫力,鸭蛋中的海鸭蛋更加是营养丰富,对身体好处多多。

海鸭蛋如何制作才好吃

海鸭蛋如何制作才好吃呢?海鸭蛋如何制作才能更好的达到养生的功效呢?海鸭蛋最好的制作方法是将海鸭蛋腌制成为咸蛋,这样可以保存比较久,或者将海鸭蛋做成松花蛋用于食用.海鸭蛋的蛋黄含油比较多,由于这个特点,所以海鸭蛋制作的咸蛋蛋黄红更加红而且油更加多,海鸭蛋做成松花蛋也是更加的鲜美.

原料:鸭蛋2个,冰糖50克。

制作:用适量热水把冰糖搅拌化开,待冷打入鸭蛋,调匀,放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。

二:鸭蛋虾球原料:虾糁150g,鸭蛋2个,味精2g,水豆粉15g,胡椒粉1g,精盐少许,化猪油100g,清汤150g,豌豆苗1000g。

制法:1.把鸭蛋煮熟,冷水漂一下,去壳,切开,取出蛋黄(蛋白留作它用),压成粉状,加入化猪油、水豆粉揉匀,做成24个圆球。

2.把蛋黄球逐个放入虾糁内,滚上一层虾糁,用手蘸点水将其搓成球形。

3.锅内加水烧开,放入虾球煮5分钟至熟,捞出放于盘中,豌豆苗氽熟,围于虾球四周。

4.炒锅内加入清汤烧热,放入精盐、胡椒粉,勾玻璃芡,加入味精,化猪油推匀,起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。

特点:咸鲜香嫩,口感丰富。

上文我们介绍了海鸭蛋的特点,我们日常养生可以选择海鸭蛋,海鸭蛋比普通鸭蛋营养价值高很多,而且海鸭蛋更适合制作成咸鸡蛋和松花蛋。上文还介绍了利用海鸭蛋制作的名菜,适合于我们日常养生所用,希望大家都学习,自己制作一道精妙的海鸭蛋的菜肴。

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