马面鱼什么样的好

作者:阿诗玛  时间:2014-06-26 22:36:02  来源: 大众养生网

多吃鱼对于我们身体的好处是非常大的,但是鱼类太多,到底什么才适合我们的呢,有些鱼虽然美味可口,但从养生角度出发却并不是最优化的,那么我们如何选择既能适合自己口感,又能起到养生功效的鱼呢?下面我们介绍马面鱼什么样的好,选择好的马面鱼对于我们非常重要。

马面鱼什么样的好

马面鱼学名叫做绿鳍马面鲀,在潮汕地方一般叫做迪仔,而上就叫做橡皮鱼或者剥皮鱼,北方叫猪油或者面包鱼等。马面鱼在我国的东面和难免,黄海和渤海都能看到马面鱼,马面鱼产量非常高的。

马面鱼营养价值

马面鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高达50~60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味,所以会影响其实用价值。

马面鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。

马面鱼全身是宝。我们应该珍视它,又要合理开发利用。

上文我们介绍了什么是马面鱼,我们也了解了马面鱼什么样的好,马面鱼有很高的营养价值,适合我们食用,我们发现马面鱼还有食疗的作用,对于消化道的出血,胃病等疾病马面鱼能很好的治疗。

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