现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做香辣河蟹吧。
1.先看看原材料
2.焖蟹：将河蟹先放入容器中，倒上100毫升二锅头白酒，盖上锅盖，视河蟹的新鲜度焖20-50分钟
3.斩蟹：待河蟹不咬手后，再用刷子洗净。用菜刀将河蟹从中间切开
4.迅速在封口处裹上干淀粉。备用
5.炸蟹：锅中放油五成热封口向下放入河蟹，家中锅小，不要多放
6.一定小火养炸3分钟期间要翻面一次。捞出备用
7.炒香辅料：凉锅凉油就放入花椒，小火炒香2分钟，再放入葱姜蒜；红椒，再小火炒香3分钟
8.调味：紧接着分别调入一汤匙的蒜蓉辣酱；一汤匙的海鲜酱；150毫升黄酒；10克的鸡精，4汤匙酱油，不放盐了
9.炒蟹：调料一次放好后，倒入炸好的河蟹，炒匀裹上汤汁即可出锅。汤汁少时可补充少许清水
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道香辣河蟹色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
暴跳如雷贯耳问#我今天买了两个大河蟹，但是临时有事，就没有时间做了。我想把它们放在冰箱里，这样隔夜后明天还可以继续吃吗？大众养生网小编解答：如果是鲜活的河蟹，隔
红色高跟鞋问#我们全家一直生活在宁波沿海地区，所以爱吃海鲜，那么我一直想知道的就是，海蟹和河蟹到底有什么区别啊？大众养生网小编解答：很多人爱吃螃蟹，不仅仅因为味
不管是河蟹还是海蟹，味道都非常鲜美，肉质都相当细嫩。不过两者之间还是有差异的。就个头而言，海蟹的个头要比河蟹大，从口感上看，河蟹要比海蟹的肉质紧实，从营养上看，
与君、尘归尘问#我儿子比较喜欢吃蟹和虾之类的食物，我感觉现在也正是卖河蟹的季节，就准备做给儿子吃。可是河蟹的营养会因为吃的时间有影响吗？大众养生网小编解答：河蟹
指尖的年華Ω问#我今天晚上去买了几个大河蟹，由于中午吃得饱，所以还剩下很多。我感觉直接扔掉很浪费，不过如果过夜，还能不能吃呢？大众养生网小编解答：河蟹是鲜活的，
螃蟹是有饮食禁忌和相克食物的不能随便的搭配，我们知道螃蟹是不能跟橘子一起吃，如果吃多了之后就很容易会产生腹泻的症状，也不可以跟蜂蜜，西红柿，花生，甲鱼一起使用，
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