民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍笋尖河蚌煲豆腐的方法！
1.用清水泡一下，去除多余的盐份
2.12河邦肉清理掉鳃和泥肠，并用刀背敲打几下，改刀切小块
3.21将河蚌焯一下水
4.用凉水冲洗干净
5.锅中放少许油，姜片爆锅，将河蚌肉放进去煸炒，同时放入料酒去腥
6.接着放入葱，并加适量的水
7.同时将泡好切滚刀块的笋尖放进去一起煲汤，大火煮开后，小火煲1.5小时
8.这时汤已变得浓白，放入切好的豆腐，煮开后，再转小火2、3分钟
9.加盐、鸡精、胡椒粉调好味就可以了
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下笋尖河蚌煲豆腐。
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