自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍干煎舌鳎鱼的做法，自己动手做起来
1.舌鳎鱼去鳞洗干净后，用少许的盐两面抹上，腌10分钟待用。姜切姜丝，蒜切片
2.将鱼身用厨房纸巾试干水，如果鱼大的话，可以一分为二
3.空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧到七成热后（开始冒烟），将油在锅壁荡匀，加入姜丝和蒜片，出香味后，将鱼逐条放入中小火干煎，不要翻面，大约5分钟后，再翻面煎另外一面。皮煎至金黄色即好
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的干煎舌鳎鱼你学会了吗？
