豆浆馒头的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 19:25:08  来源: 大众养生网

工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,豆浆馒头的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。

豆浆馒头

1、把黑豆和红豆洗净。

2、我没泡豆子,所以选择的是干豆豆浆。

3、半个小时左右豆浆打好了,量挺多的,一次用不了那么多,用过滤筛过滤一下,稀一点的可以喝,干一点的和面。如果面干就再加点稀豆浆。

4、豆浆晾一会,温热的时候加酵母粉搅拌融化,不要在热的时候加,不然把酵母杀死了,面就发不起来了。

5、加点糖,不加也可以。

6、加面粉,我用的是低筋面,做蛋糕余下的。低筋面柔韧度不如中高筋面,揉起来比较稀软。

7、揉面大约十几分钟,然后用盖子盖上发面。

8、我发了一晚上,中途还揉了三次。

9、把发好的面取出加面粉揉一会,揉成长团,切成块,然后揉成馒头,馒头表面涂上面粉。

10、冷水上锅,每个馒头保持点距离,锅盖最好有排气孔,不然蒸不起来就成死面馒头了。蒸15-20分钟,先大火九、十分钟然后转小火。

11、出锅啦!还有开花的呐!

不开心的时候就做做菜,豆浆馒头就是一道能让人开心的菜肴,这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。

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