面包机自制葱花大饼的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 09:43:13  来源: 大众养生网

忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。面包机自制葱花大饼是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。

面包机自制葱花大饼

1、先放入自发粉1和温水,用面包机的和面程序先和5分钟,然后换iMix模式20分钟继续和面,一边和面一边加入自发粉2,同时也加大概5克橄榄油进去面团,一直到面团光滑就可以了。

2、倒出来之后还会有点沾手,这时候把剩下的自发粉2再倒在擀面板上,再稍微揉下到不沾手就可以,滚圆静置1小时。

3、利用这个时间,把葱切碎,加入盐,鸡精,黑胡椒,少许橄榄油和麻油,搅拌均匀备用

4、由于是自发粉,1小时后已经有些发起来了,把面团擀成大薄片。

5、准备好的葱花,这时候先把里面多余的水和油滤掉,再铺满在上面。

6、切成4条,每1条再对折成细长条

7、条接起来做成圆饼,散落的葱就堆在上方就可以。

8、把面团擀薄些,待会烙饼的时候熟的比较快。

9、锅里基本上可以不用油,如果觉得比较干,用刷子稍微刷点也行。锅要先烧热了但不要到冒烟的情况,转最小火把饼放下去,不要着急翻面,看面饼有些膨胀起来,大概3分钟再翻面烙另一面,烙到两面都金黄色了就差不多好了。

10、油放得比较少,是健康版的葱油大饼

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管面包机自制葱花大饼的做法很简单,但它的美味却是公认的。

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