身体健康时，合理的饮食能够帮助维持健康，不慎患病时，正确的饮食可以帮助身体恢复，促进疾病痊愈，无论如何，我们都不应在饮食上随便对付了事，土豆藕饼的做法简单，还可以对一些疾病起到食疗的功效。
1、藕洗净去皮，开水煮一、两分钟。捞出，放凉，切碎。葱洗净，剪碎。
2、土豆，胡萝卜洗净去皮，开水煮十五分钟。煮到筷子可以戳进土豆就行。捞出来，用勺子压成泥。
3、放入适量盐，可以边放边尝，直到合适为止。
4、葱和藕都放进去
5、加入黑胡椒，没有可不加
6、全部拌匀，依个人口味加入火腿或培根，不放也可以。
7、加入少量面粉和水，用手捏成一个个小圆饼。饼外面裹上鸡蛋液，放油锅里煎到两面金黄
土豆藕饼是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。
