地瓜（番薯）饼是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
1、把番薯削皮放盘子用压力锅隔水压煮9分钟
2、煮熟后放到无油无水的盘子里压成地瓜泥，放入适量面粉和成面团状，杆成3-4毫米左右的厚度，形状可以根据自己喜好制作。
3、煎锅放油烧开（电磁炉保持180度火左右）煎制外皮金黄起焦就可以了。
家的味道大概就是地瓜（番薯）饼的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
