山药莲藕排骨汤怎么做?

作者:zhang1  时间:2017-05-18 13:37:07  来源: 大众养生网

每到秋冬季节,我们常常在超市或市场里看到山药和莲藕的影子,这两种食材的养生作用是很高的。山药有补肾固精,增强体质的作用,莲藕有补血清肺的作用。用它们和排骨一起炖汤,营养是比较容易被人体吸收的,而且适合大多数人食用。

山药莲藕排骨汤怎么做?

山药莲藕排骨汤是花牛秋冬季节在家常炖煮的汤水。味道清甜爽口,有排骨在,却没有油腻的感觉。

山药莲藕排骨汤怎么做?

汤很清透,山药和莲藕都吸入了肉汁的鲜美。连汤带肉、食材都都入肚里,舒服。

山药莲藕排骨汤怎么做?

很多人说那就喝汤吧,营养都有汤里呢。那就错了,食材的营养远远要胜过汤水。喝汤很主要,但把里面的食材吃掉才是更重要的。

从秋喝到冬的一道全能滋补汤水;山药莲藕排骨汤

莲藕,好食材。尤其中老年朋友常吃莲藕,可以调中开胃,滋阴补气。搭配补气和胃的山药,与排骨一起炖煮,简单的调味,就是一碗极鲜美的营养汤水。

从秋喝到冬的一道全能滋补汤水;山药莲藕排骨汤

山药莲藕排骨汤

材料:精排骨200克、莲藕200克、山药100克、香叶2片、大料一枚、姜、葱各适量

调味料:盐3克、胡椒粉2克、料酒1大汤匙

从秋喝到冬的一道全能滋补汤水;山药莲藕排骨汤

1.莲藕切块,山药、葱分别切小段,姜切片;

2.排骨洗净,冷水下锅,放香叶、大料、姜片、葱段、料酒,大火烧开;

3.开锅后去表面浮沫,放莲藕块,转中火;待汤再次烧开,放山药段;

4.转中小火,慢炖40分钟,最后加盐、胡椒粉调味即可。

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