鱼怎样炸好吃

作者:wangyaqi  时间:2019-05-24 12:41:15  来源: 大众养生网

大家都知道鱼肉吃起来口感是非常不错的,还可以制作汤类食物,汤汁中含有的营养物质完全可以满足人体的需求,虽然鱼的种类比较繁多,但是整体上是分为海水鱼和淡水鱼,儿童长期食用鱼肉,是有助于身体发育,还可以让智力得到发展,油炸鱼的口感更是独特,那么鱼怎样炸好吃呢?

鱼怎样炸好吃

第一,鱼怎样炸好吃呢?干炸黄花鱼的做法。主料:小黄鱼适量。辅料:盐适量、料酒适量、花椒适量。步骤:小黄鱼去头、去内脏洗净;放入适量盐、料酒、花椒腌制1小时左右;油锅烧热直接下入小黄鱼炸至金黄变干,捞出;等黄花鱼放一会儿后,再放入油锅复炸一遍即可。

鱼怎样炸好吃

第二,油炸凤尾鱼。凤尾鱼俗称“子鲚”,学名“凤鲚”,属名贵的经济鱼类,因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故称。凤尾鱼鱼腹内多子,肉质细嫩,可煮吃,但多用油煎,吃起来又香又脆,鲜美可口。油炸凤尾鱼的做法。主料:凤尾鱼100克。辅料:鸡蛋1个,盐适量,油适量步骤:凤尾鱼洗净,鱼身划刀,用盐腌制10分钟;腌好的凤尾鱼加一个鸡蛋,和匀;锅内热油,入凤尾鱼,炸;一面炸完,翻面再炸;全部炸完后,出锅即可。

鱼怎样炸好吃

鱼怎样炸好吃呢?香煎鲳鱼。香煎鲳鱼的做法非常简单,是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,香煎鲳鱼以平鱼为主要材料,烹饪以煎菜为主。平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,还含有丰富的微量元素硒和镁。香煎鲳鱼的做法:主料:鲳鱼1条。辅料:色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜1小块、料酒1汤匙、淀粉适量、小葱1根。步骤:鲳鱼清洗干净后,用刀切成三段备用;切片葱切段,然后用刀拍碎拍扁;将切成块的鲳鱼放在大碗中,放入拍碎的姜片和葱段;调入少许盐,1汤匙料酒,少许鸡精;搅拌均匀并注意不断翻身腌制10分钟以上;腌好后用干净的抹布擦掉多余的汁水,洒上1汤匙生粉;将干生粉均匀的拍打在鱼身上(切口处也要沾匀);平底锅多放些油烧至滚热后,放入鱼段转中小火煎至两面金黄即可。

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