小米煮多久能熟

作者:xiaoxiao2018  时间:2019-06-16 16:59:40  来源: 大众养生网

小米是米的一种,也是一种营养价值比较高的米。在日常生活之中,很多人都会熬制小米粥来吃,因为小米粥有着很好的养胃效果,还能够为人体补充多种营养物质。当然,在熬制小米粥的时候,还可以加入其他食材。加入的食材不同,熬制的时间也不同。下面,就为大家介绍小米粥的几种做法!

小米煮多久能熟

一、黄豆小米粥

菜系及功效:幼儿菜谱、学龄前儿童食谱、老人食谱、补虚养身食谱、更年期食谱

制作材料:

主料:小米100克,大豆50克

调料:白砂糖10克

烹饪方式:

1. 将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。

2. 锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。

3. 见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。

食物相克

小米:小米忌与杏仁同食。

小米煮多久能熟

二、小米怀山药粥

制作材料:怀山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。

烹饪方式:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。

用法:空腹食用。

疗效:健脾止泻,消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,不思乳食,大便稀溏等。

特点:补中益气,和脾益肾。适用于消化不良,食欲不佳,小儿疳积,及病后、产后体弱。

注:小米,即粟米,《本草纲目》名该粥为"粟米粥",怀山药,四大怀药之一,以河南铁棍山药最好。

三、红糖小米粥

制作材料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

烹饪方式:

1.备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入

小米煮多久能熟

2.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

3.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

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