发了芽的大蒜可以吃吗

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发了芽的大蒜可以吃,可以放心吃。大蒜发芽属于比较常见的一种情况,大蒜发芽之后基本上就已经长成了蒜苗,一般情况下没有毒性,里面含有维生素以及膳食纤维,能消炎杀菌,一般情况下可以煮熟之后再吃,以免辛辣刺激的气味会对肠粘膜带来刺激。大蒜也属于生活当中比较常见的调味品,在炒菜的过程当中可以适当的加点大蒜,能起到抗衰老的效果,吃大餐之前应该及时防止吃变霉的大蒜。

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