油麦菜的做法及其简单，只要10—15分钟就能搞定;别看它做法简单，其实这是一道很美味的健康小菜，它含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品;建议经常食用!
主料：油麦菜
配料：油5ml， 盐2g， 姜丝2g， 蒜片2g， 风味豆豉10g， 生抽2g， 豉油2g
做法：
1、油麦菜洗净控水
2、热锅热油放入姜丝和蒜片，油麦菜翻炒
3、看到油麦菜软身，放入风味豆豉
4、翻炒至油麦菜熟透，装盘即可
特点：入味、脆嫩
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