大海鳗鱼干的制作方法

作者:养生专家  时间:2013-06-03 00:00:00  来源: 大众养生网

 

鳗鱼干每家都有自己的小窍门,晒的方法有各有不同。有的是晒成一段一段的桶状;有的把鳗鱼干剪开,这剪开也有不同的方向,有的是剪肚子,有的则从背部破开。不管什么方法都是为了鳗鱼干更加的鲜美,也是为了能把鳗鱼干快速的晒干。以下是大海鳗鱼干的制作方法,一起来看看吧。

 

大海鳗鱼干材料:

 

大海鳗一条,盐大量

 

大海鳗鱼干做法:

 

1.准备的材料:一条大海鳗

 

2.将鳗鱼中间切段,将鳗鱼肚中的内脏取干净;

 

3.在鳗鱼肚中塞上盐,还有鳗鱼的表面也是;

 

4.腌制一天一夜即可晒了。

 

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