在平时我们吃田螺主要是以炒得为主，这主要是因为田螺肉炒着吃更香，嚼起来更有味。那么炒田螺的做法有哪些呢?接下来小编就向大家介绍一种炒田螺的做法，蒜蓉豆豉酱炒田螺肉的做法。以下就是其具体步骤。
材料:
田螺肉，蒜蓉豆豉酱，姜丝少许，料酒少许，油
做法:
1.田螺肉用清水漂洗几次，不然会有泥沙。
2.炒锅放油烧热，下姜丝及螺肉翻炒几下，倒少许料洒入内。
3.然后再加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀后，加入金不换炒匀即可，这里不用再放盐了，因豆豉酱已够咸。
炒田螺的做法还有很多，其实田螺不去可也可以炒，但是要记住一定要烧透，将田螺彻底的煮熟，这样才可以杀死田螺里面的寄生虫。
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