鲷鱼的做法大全之鲷鱼烧的做法

作者:养生专家  时间:2013-03-05 00:00:00  来源: 大众养生网

 

鲷鱼的做法大全里面,有很多不同的鲷鱼烧做法;因为鲷鱼烧是一道著名的风味小吃,香酥可口的鲷鱼烧,不仅口感好,而且可爱的外形特点,也受到不少人的喜爱(特别是小朋友);下面是鲷鱼烧的制作方法,一起来学习一下吧。

 

鲷鱼烧材料:

 

低筋面粉150公克,细砂糖40公克,蛋1个,发粉2/3大匙,牛奶180㏄,红豆馅250公克

 

鲷鱼烧做法:

 

(1)将低筋面粉混和发粉一起过筛2~3次。

 

(2)将蛋加入细砂糖打发后,再分次加入牛奶混和搅拌均匀。

 

(3)续分次加入作法(1)过筛后的粉拌匀即成面煳。

 

(4)将烧烤模型放在瓦斯炉上加热,在模型上下内面涂上一层薄油,然后将面煳倒入鲷鱼烧模型内约6分满,待表面起泡后,填入长条形的红豆馅,然后再淋上一层面煳后将盖子盖紧,以二面翻转烧烤的方式将鲷鱼烧烤熟即可。

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