西洋参泡水喝有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效。
西洋参是一种比较常见的中药，味苦、微甘、性凉，当中还有人参皂苷，具有大补元气的作用，经常泡水可以提高机体的抵抗能力，比较适合身体虚弱的人群，经常服用还有滋阴补气和生机，止咳的作用，也有除烦躁和清虚火的效果，还有扶正气和抗疲劳的功效。如果体质比较虚弱或者是身体免疫能力比较低，可以在医生的指导下经常服用西洋参，可以起到增进体质的效果，如果自身患有慢性疾病，服用西洋参对于病情的控制和好转也可以起到促进的效果。
西洋参当中的皂甙可以起到增强中枢神经的作用，有利于消除疲劳，比较适合失眠和记忆力减退的人群。西洋参还能强化心肌收缩能力，经常服用可以改善气阴两虚和心慌气短。西洋参也有补气的作用，适当饮用可以促进血液活力，也可以使身体新陈代谢速度变快，慢性胃病和肠胃衰弱有一定的促进功效。
虽然西洋参具有较好的滋补作用，但也并不适合每个人，如果吃得过多可能会出现一些不良反应，比如心情兴奋、烦躁忧虑、失眠、精神错乱等等。
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