如何分辩枸杞的好坏?

作者:sonia168  时间:2014-12-25 17:50:19  来源: 大众养生网
那些、小感动问#

前阵子在网上团购了一包枸杞,收到后拿了几颗放在杯子里冲水喝,水里很快就变成红色了,好的枸杞会这样吗?如何辨别枸杞的好坏呢?求专家指点啊?

大众养生网小编解答:

枸杞的产地有宁夏、内蒙古、新疆,所以在口味上也稍有不同,比如宁夏枸杞后味甘甜,色泽红艳,泡出的水比较清淡,而内蒙古口味较甜,泡水微红,易下沉,而新疆产的枸杞味道极甜,呈刚采摘的是红色,变干后会发暗,容易变软;泡水后,水色较红,枸杞会沉到杯底。

而用硫磺熏过的枸杞,色泽则会太过于红得不自然,味道发酸、涩、苦,对人体健康有害,不能食用。

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