鲨鱼肉的功效与作用

作者:养生小编  时间:2014-11-17 11:07:55  来源: 大众养生网

鲨鱼肉是一种中医中经常用到的药材,常应用于各种疾病的治疗,那么今天就跟大家分享一下鲨鱼肉的相关。

【别名】 鲛鱼肉

【来源】 药材基源:为皱唇鲨科白斑星鲨、灰星鲨、白斑色鲨等的肉。

【原形态】 1.白斑星鲨,体细长,一般在1m以内。头宽,吻稍厚,前端钝。眼椭圆形,瞬褐平横外露,眼后有小型喷水孔。鼻孔位于口至吻的1/3处,有鼻瓣。口呈三角形,距吻端,有唇褶,上唇褶宽扁而长,下唇褶狭而短。齿细小而多,铺石状排列。鳃孔5个,前3个较宽,比眼径较大。最后2个较狭,位于胸鳍上方。背鳍2个,第1背鳍约于体腔中部上方,上角圆钝,后缘凹入,下角延长尖突。第2背鳍稍小,形状相似。臀鳍小,起点约与第2背鳍基底中部相对。胸鳍中大,始于第5鳃孔下方,后缘斜直或微凹。腹鳍位于背鳍间隔前半部下方,内角较尖。尾鳍狭长,上叶直而略窄下叶前部微突,中后部有一凹缺,后部三角形突出。背面和上侧面灰褐色,沿侧线及侧线上方散布着许多不规则的白色斑点;鳍褐色,边缘较淡,下侧面和腹面银白色。

【生境分布】 生态环境:1.栖息于近海。以软体动物、虾、蟹及小鱼为食。卵胎生,每产10余仔。

【化学成份】 同等入药的白斑角鲨肉含多种酶:L-乳酸脱氢酶(L-lactate dehydrogenase)磷酸化酶激酶(phosphorylasekinase),天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase),丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase),缩氨酸羟激酶(peptide carboxykinase),糖原磷酸化酶(glycogen phosphorylsae),精氨酸酶(arginase),糖原脱支酶(glycogen-debranching enzyme),谷氨酰胺酶(glutaminase),谷氨酰胺合成酶(glutamine synthetase),腺苷酸所基水解酶(adenylic acidaminohydrolase),葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(glucose6-phosphate dehydrogenase),6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶(6-phosphogluconate dehydrogenase),转移酮酶(transketolase),琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase),磷酸烯醇丙酮羟激酶(phosphoenolpyruvate carboxykinase),3-氧代酸畏酶A转移酶(3-oxo acid CoA-transferase),三酰基甘油脂酶(triacylglycerol lipase),二酰基甘油脂酶(diacylglycerol lipase)等。还含棕榈酰肉碱(palmitoyl carnitine),谷氨酰胺(glutamine),腺苷二磷酸(adenosine diphosphate),腺苷酸(adenylic acid),腺苷三磷酸(adenosine triphosphate),肌苷酸(inosinic acid),核酸(nucleic acid),5-磷酸核糖(ribose 5-phosphate),丙氨酸(alanine),亮氨酸(leucine),异亮氨酸(isoleucine),3-巯基吡啶甲酸(3-mercaptopicoloinic acid),磷酸烯醇丙酮酸(phosphoenolpyruate),糖原(glycogen),脂肪(fat)。

【性味】 味甘;咸;性平

【归经】 脾;肺经

【功能主治】 补虚;健脾;利水;祛瘀消肿。主久病体虚;脾虚浮肿;创口久不愈合;痔疮

【用法用量】 内服:煮食,100-200g。

【摘录】 《中华本草》

通过上文的描述我们知道了什么是鲨鱼肉,鲨鱼肉有着怎样的功效。鲨鱼肉的药用价值很高,有利于免疫系统的改善,是我们一个值得的选择。

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