花青素的功效和作用如下:
1.消除发炎反应
对感染性疾病,适当应用花青素可抑制炎症反应,促进康复。
2.长期代谢病的预防
在心脑血管疾病中,花青素能提高血液中高密度脂蛋白含量,降低LDL含量,对心脑血管疾病的防治作用十分明显。
3.提高视力水平
此外,花青素对缓解视疲劳、提高视力、改善视力也有重要作用。
含花青素的食品推荐:
1.茄子
茄子皮中的紫色来自花青素和它的糖苷,吃茄子的皮能使它的果皮保存下来。茄子还含有丰富的维生素P,它可以增强人体细胞之间的粘附力,增强毛细血管的弹性,降低毛细血管的脆性和渗透性,防止微血管破裂出血,维持心脏血管正常功能。
2.桑葚
桑葚含有丰富的维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分,除了富含花青素外,多吃桑葚可以扩张血管,降低血液粘度,防止血栓形成。
3.黑加伦
黑加仑富含维生素和花青素,多吃黑加仑能帮助维持皮肤弹性,消除斑点。
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富含有花青素的食物有非常多，比如说是紫甘蓝，黑莓之类的水果，花青素是目前来说科学界一种用来防治疾病还有维护身体健康最好的一种最安全的一种自由基清除剂，清除自由基
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