相信在我们小的时候很多朋友都希望去看一看大海，因为看到大海能让我们的整个心胸更加的宽广，如果还能在海边捡一些贝壳那就更加完美了。其实贝壳不仅仅有观赏的价值，它对我们的人体各项机能也是非常有好处的，因此也经常把它做一些药用价值。
贝类的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙和少脂肪。贝类含一种具有降低血清胆固醇作用的Δ7胆固醇和24亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用降胆固醇的药物谷固醇更强。
(1)扇贝营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA(二十碳五烯酸)俗称“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA(二十二碳六烯酸)俗称“脑黄金”，是脑神经和视神经发育不可缺少的物质，不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低痴呆症的发病率。
(2)鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
相信通过上述我们大家的分享，广大朋友们对贝壳的药用价值心中也已经有了更深刻的了解和认知。但我也想再提醒一下大家，虽然贝壳的营养价值比较高，但是我们一定要明白它的正确烹饪方法，同时也要知道哪些食物与之相克，这样在饮食中才能避免它们同时的出现，因此能避免更多意外的发生。
