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碱面的作用都有什么呢?

背叛゛的下场っ问

家里买了两包碱面,也不知道怎么用,都已经快过期了,我觉得扔了的话很可惜,想求助一下,碱面有什么作用啊?

碱面好处功效

王喜萍

很多人家里都会备着碱面,碱面有很多用处,不仅可以食用,还能去除油腻。碱面成分是碳酸氢钠,是一种碱性物质,看起来是白色的粉面,放到水里能够溶解。如果在做面食时加入碱面,有膨松的功效,面食吃起来更劲道,更有嚼劲。在做菜或者是做汤时,加入一些碱面调成的水,能够起到粘稠的作用,汤的味道比较好。如果厨房用具特别油腻,可以用热水把碱面化开,用来擦拭有油的物品,能够去油。

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