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桂圆肉饼汤应该怎么做?

何必再壹起〃问

家里面有一些桂圆,但是平时的时候也吃不掉,所以我就打算用来做菜,请问桂圆肉饼汤平时的时候在家里面应该要有一些什么样的调料?

桂圆肉饼汤

王喜萍

准备四两左右的肉馅,桂圆干大概六颗到十颗左右,生姜,生粉,酒酿。首先将生姜切成末,将生姜末跟肉馅混合,一起来剁,在肉馅中加入一勺生粉,一勺酒酿,适当的再接着剁一会儿,这个的主要目的是在于一定要搅拌均匀,如果说肉馅有一些干可以加一些料酒,将桂圆干按到肉馅中,适当的水,然后开始放到锅上去蒸,大约蒸制十五分钟左右,起锅之后加入适当的盐。

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