植物蛋白适量摄入对人体有补充营养、促进新陈代谢、维持机体生长发育等好处,若摄入不当会引起消化不良、加重肾脏负担、痛风发作等坏处,日常摄入要适量。
一、好处
①补充营养:植物蛋白指的是从食物中提取的蛋白,容易被人体消化吸收,补充体内所需蛋白。
②促进新陈代谢:该蛋白质可以参与机体的新陈代谢功能,促使新组织形成,维持机体正常代谢能力。
③维持机体生长发育:植物蛋白可为机体提供一定量的氨基酸,而氨基酸具有维持机体生长发育的作用。
二、坏处
①消化不良:食用过多含植物蛋白的食物,会导致体内蛋白质摄入过多,进而增加胃肠道的蠕动负担,引起腹胀、腹泻、嗳气等消化不良症状。
②加重肾脏负担:体内过多的蛋白质会通过肾脏排泄,摄入量过大会增加肾脏的排泄负担。
③痛风发作:其中含有嘌呤成分,大量摄入会增加嘌呤代谢负担,导致尿酸生成过多,增加痛风发生风险。
除此以外,还具有维持机体生理功能、增强记忆力等好处,以及导致肾功能衰竭等坏处。若身体出现不适症状,建议及时到医院就诊,由医生对症处理。