马伟副主任医师

山东省立医院普内科

长芽的紫薯还能吃吗？

2023-02-04 53921

病情描述：

长芽的紫薯还能吃吗？

医生回答：

您好，根据您所描述的情况，长芽紫薯目前还不清楚能否食用，一些资料显示长芽紫薯，会使人中毒。但也有资料称，发芽的红薯是可以吃的，因为薯叶可作菜肴，因此建议谨慎食用。

2023-02-04

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