怎么把鱼肉里面的刺全部去掉?

作者:fengyuanyuan21  时间:2015-02-01 17:56:51  来源: 大众养生网
秋萝茗瑰缘问#

家里的老人住院了,但是特别想吃鱼,又怕鱼刺卡在喉咙比较危险。怎样能够比较快速的去除鱼肉里面的鱼刺呢?

大众养生网小编解答:
如果想要把鱼肉里面的刺全部剔除,有一个非常简单的方法,就是将鱼肉全部炖熟,放在过滤好的东西上挤出鱼汤和鱼肉,这样就可以剔除大部分的鱼刺。如果只是简单地去除鱼的鱼刺,可以在刚杀死鱼的时候,在鱼的腮后切掉鱼头,然后用刀把鱼的脊骨切掉。这样可以去掉大一点的刺。有些去鱼骨的手法比较专业,需要通过不断的练习才能完成。方法比较复杂,不易掌握。

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