鹅蛋的做法比较多，我们在吃鹅蛋的时候，也都是可以制作，它的不同制作方法，使得它的味道和营养元素都是有着很大改变，因此们在吃的时候，也都是可以根据自己的需要进行选择，那如何吃最佳呢，也是要看自己的选择，食材的搭配不同，也使得它的做法有所改变。
对鹅蛋的做法上，我们很多人都不知道，如何的制作最佳，下面就详细的介绍下它的制作方法，让我们在平时也都是可以选择它的制作方式，让我们吃鹅蛋也是有着不同选择。
尖椒天鹅蛋的做法：
材料：天鹅蛋，尖椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白酱油，鸡精
做法：
1.天鹅蛋去壳制净，片成片;尖椒切菱形片;葱、姜、蒜分别切片
2.天鹅蛋放沸水中焯水
3.葱姜蒜炒出香味，放箭胶片炒至断生，放入天鹅蛋，加盐、料酒、白酱油、鸡精，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘
甜豆鹅蛋(火靠)仔鸡的做法：
材料：鹅蛋菌150克，净仔鸡200克，甜豆50克，葱花、蒜片各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖1/2小匙，酱油2小匙，料酒2大匙，高汤、色拉油各适量。
做法：
1、鹅蛋菌去蒂洗净切块焯水，仔鸡剁块，用酱油腌渍入味。
2、锅入色拉油烧热，葱蒜煸香，烹入料酒，入仔鸡块炒至上色，加入鹅蛋菌、甜豆、高汤烧沸后，加入精盐、味精、白糖慢火(火靠)至汤汁黏稠时即可。
鹅蛋的做法以上是很好的选择，在制作鹅蛋的时候，这样的制作方法，不仅让鹅蛋的味道独特，而且更加有营养，对补充身体蛋白质和维生素，都是有着很好的帮助，长期吃鹅蛋，也利于身体各方面发展，在增强体质上，效果也都是很不错。
