荔枝干

适合人群通用

可食用性可以

▸功效与作用

荔枝干是新鲜的荔枝晒干加工而成，我们知道荔枝属于性温味甘的一种水果，具有很好的益肝补脾，生津止咳的效果，有一些氧气，止痛温中的作用，在补心安神，补脑健身方面作用也是不错的，适当的吃一些能够增强身体的免疫力，能够达到补气血的作用，具有补充能量的效果。

1、主治颈淋巴结核：取干荔枝果50克、海藻15克、黄酒适量、水煮食之、每天1剂、疗程不限。

2、主治淋巴结核及疔毒：①取荔枝数个、捣烂似泥、外敷患处、每日1次。②取荔枝干5—7枚、海带15克、加黄酒适量、水煎服。

3、主治呃逆：取荔枝500克、连壳烧灰、研末、温开水调服。

4、主治气虚胃寒：取5枚荔枝肉、煮酒1小杯、数服后有效。

5、主治脾虚泄泻：①取干荔枝肉15克、大枣3—5个、水煎常服。② 取干荔枝肉15克、扁豆30克、水煎服、每日1次。

6、主治老人五更泻：取荔枝干5枚、合春米一把、或酌加淮山、莲子、煮粥吃。

7、主治妇女贫血、虚弱：取荔枝干果、大枣各7枚，水煎服，每日1剂。

8、主治血崩：将荔枝壳烧灰存性、研末、每次服6克，黄酒空腹调服。

9、主治小儿遗尿：每日吃荔枝干约10枚。

荔枝+黄瓜：若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

荔枝+胡萝卜：胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。

荔枝+动物肝脏：动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。

1、咯血患者忌食荔枝

荔枝性温,味甘酸,易上火助热。《食疗本草》中早就指出:“多食则发热”;《本草纲目》中也告诫:“鲜者食多,即龈肿口痛,或衄血,火病人尤忌之。”

2、眩晕患者忌食荔枝

荔枝性温,味甘酸,肝火眩晕和痰浊眩晕患者都应忌食或少食。《本草纲目》中有记载:“火病人尤忌之。”

3、口疮患者忌食荔枝

荔枝性温热,多吃极易助热上火。口疮患者,包括口舌溃疡、口腔糜烂、齿龈肿痛等,都忌多食荔枝。

4、吃荔枝要适量，忌一次吃荔枝过多。

食材：鲜荔枝3KG

方法

1、摘回来荔枝将多余的技叶剪掉

2、开始进行日晒

3、把各荔枝小穗摊开于竹筛上，开始进行日晒。日晒时需要每天翻一次，让未能接触阳光部份得以进行日晒，继续进行日晒，在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。

4、荔枝晒到20天左右，其水份基本蒸发。为了使每个果实内水份分布均衡，这时需把每盘竹筛荔枝叠起来，上面加以覆盖，约需2—3天就结束。

5、荔枝干果实呈褐黄色，有荔枝干特有芳香风味

6、这时已大功告成，可以用密封的袋子封存起来。

荔枝干在贮存过程中易出现的质量问题有虫蛀、霉变、褐变等，针对这些问题，目前贮存荔枝干比较成熟的方法，根据不同贮存原理分为五种，即常温贮存、低温冷藏、塑料袋气调贮藏，辐射贮藏及真空或充氮贮藏等。