香菜肉丝怎么做还吃?

作者:养生专家  时间:2013-04-01 00:00:00  来源: 大众养生网

香菜肉丝的制作材料:

主料:

猪肉(瘦)200克,香菜300克

辅料:

鸡蛋一个,淀粉适量。

调料:

盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克

做法:

教您香菜肉丝怎么做,如何做香菜肉丝才好吃

1.将肉洗净,切成丝,加入鸡蛋,淀粉抓匀;

2.将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;

3.将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,起锅;

4.锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成。

功效:

此菜具有美容瘦身的作用。

小帖士-食物相克:

香菜:

服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

鸡蛋:

与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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