羊油饼的做法是什么?
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白永明
听起来羊油饼里面有羊油的成分。事实也是如此。做法也不难,首先把姜、葱、辣椒切成末,把羊油切成末放姜、葱和辣椒,搅拌均匀。再把菜心切碎,放入干净的布里挤出水份,将盐、胡椒、味精、咖喱粉拌匀即可。把面粉和水边用筷子把它揉成小团,揉成面团。将面切成小块,擀成薄面皮上面的馅,然后擀出一张大小相同的面皮,盖在刚刚做好的面皮上,将面皮烙成两面金黄色。
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