如何制作酸辣土豆丝

作者:养生专家  时间:2013-10-05 00:00:00  来源: 大众养生网

  土豆是我们很常见的食材,但是土豆的做法可以说是有很多,它可以做主菜,也可以当配菜,无论它做哪样,都是会给食物味道有所提升的,那酸辣土豆丝的做法怎么样呢,对现在各式各样的土豆做法,让我们惊喜的事,这些的做法并没有迫害到土豆的本身营养价值,而且还让土豆的营养价值更高些。

如何制作酸辣土豆丝

 

  对酸辣土豆丝

  土豆是我们很常见的食材,但是土豆的做法可以说是有很多,它可以做主菜,也可以当配菜,无论它做哪样,都是会给食物味道有所提升的,那酸辣土豆丝的做法怎么样呢,对现在各式各样的土豆做法,让我们惊喜的事,这些的做法并没有迫害到土豆的本身营养价值,而且还让土豆的营养价值更高些。

  对酸辣土豆丝的做法,我们可以选择土豆做法大全,这样对做这道菜就会有很好的帮助,那我们在任何的季节也都是可以选择它,而且土豆现在在一年四季当中也都有。

  酸辣土豆丝的做法:

  材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克

  1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

  2.切大蒜,生姜,大葱切段。

  3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香

  4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦。

  注意事项:

  1. 煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。

  2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

  3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

  在制作的过程中,我也是要注意以上注意事项,这样我们做起来也会更加方便些,在土豆的做法大全中,每种土豆的做法,也都是很简单的,因此只要我们耐心的进行,就会成功的做出一道美味的酸辣土豆丝哦。

  的做法,我们可以选择土豆做法大全,这样对做这道菜就会有很好的帮助,那我们在任何的季节也都是可以选择它,而且土豆现在在一年四季当中也都有。

  酸辣土豆丝的做法:

  材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克

  1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

  2.切大蒜,生姜,大葱切段。

  3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香

  4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦。

  注意事项:

  1. 煸炒过程中淋些水,以防土豆丝炒干、炒老。

  2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。

  3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质,所以削土豆时,只需削掉薄薄的一层皮,不要多削。

  在制作的过程中,我也是要注意以上注意事项,这样我们做起来也会更加方便些,在土豆的做法大全中,每种土豆的做法,也都是很简单的,因此只要我们耐心的进行,就会成功的做出一道美味的酸辣土豆丝哦。

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