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关于卤面

卤面,福建汉族传统风味小吃。是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。做卤面的汤料,要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜,佐料扁鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝、干贝等。调卤面的汤最好是骨汤或肉汤。特选好的香菇、猪肉等料倒入汤中煮透,然后添加地瓜粉调稠。



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专题介绍

大众养生网卤面专题为您介绍做卤面的方法,卤面的家常做法步骤是什么,介绍茄子卤面的做法等内容。

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