面条是我们生活中最为常见的主食之一，中国人对于面条的喜爱要追溯到远古时期，据现存史料记载在东汉年间人们喜吃面条，至今已有1900年的历史了，“面条文化”流传至今也被得以传承与发扬，越来越多关于面条的吃法被大家所熟知，今天我们就为大家带来一道“好吃易做的豇豆肉酱拌面”，希望大家喜欢。、
原料：
主料：挂面50g、猪肉50g、豇豆3根。
配料：洋葱1/4个、蒜2瓣。
调料：酱油1大勺、蚝油1大勺、辣椒酱1大勺、料酒1茶匙、橄榄油少许。
做法：
肉酱的做法
1、洋葱去外皮，切碎末;
2、豇豆洗净、掐去头尾、切碎;
3、蒜去皮、切成碎末，放入一只干净的碗中;
4、倒入一大勺酱油;
5、倒入一大勺蚝油;
6、舀入一大勺辣椒酱;
7、再加入一茶匙料酒，调和均匀作为料汁待用;
8、猪肉切碎，成为肉丁;
9、锅烧热，放入少许橄榄油;
10、倒入洋葱碎，小火煸炒;
11、待洋葱煸出香味，倒入猪肉丁;
12、炒至肉丁变色，倒入豇豆碎;
13、继续翻炒两分钟，倒入调好的料汁;
14、小火炒至料汁收浓即可。
面条的做法
1、汤锅放足量水，烧开后倒入几滴橄榄油;
2、放入挂面，在水滚的状态下煮5至7分钟左右;
3、捞出煮好的面条，迅速过冷水，再用冷水浸泡;
4、冷透的面条捞出、沥干水分，均匀分成三股。
随着人们工作压力的加大，工作时间的加长，越来越多的人倾向于“速食文化”，但是速食的营养是远远不够我们身体所需的，我们建议您在忙碌之余不妨自己下厨尝试着做一下这道“豇豆肉酱拌面”，算是对于紧张生活的一种调节，既补充了营养又放松了身心，何乐而不为呢?
