竹笋炒肉
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做竹笋炒肉丝最首先就是选原料，竹笋一般选择外皮是深黄色的，相对来说表面比较规整清洁的竹笋，这样的竹笋比较嫩口感也是比较好的，肉丝切好......[查看详情]
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其实竹笋炒了跟其他的一般的炒蔬菜是没有任何区别的，但是竹笋的话，他的七彩的控制上面，人要要求更加高一些，要选择新鲜的竹笋，并且要鲜嫩......[查看详情]
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在做竹笋炒肉之前，要把瘦肉先切成细条，用生抽，盐和水淀粉搅拌均匀后，把清理干净的竹笋用开水焯一下后捞出，再切成长条状备用。炒锅加热后......[查看详情]
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