夏至吃狗肉是一种不错的选择，不过在吃狗肉上，我们也是要知道，不同的吃法，使得它对我们的帮助有着很大改变，因此我们在选择狗肉这样美食的时候，制作方法很重要，一些狗肉的火锅制作方式，不仅让狗肉的营养价值更多，对滋补身体，也是有着很好的效果，是不错之选。
那对夏至吃狗肉上，我们很多人也都是有着不同的了解，下面就详细的介绍下，为什么要在这个时候吃狗肉，对身体健康，有着怎么样的帮助作用，利于人体营养吸收吗?
夏至食狗肉的风俗，民间有“夏至狗，没路走”的俗语。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉，不但不会热气，不会对身体引起不适，反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧。当然，夏至吃狗肉，也应适可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等肠胃病。
对夏至吃狗何以如此热衷?当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
广东人素有喜吃狗肉之习，开平地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。
对夏至吃狗肉，我们也是有着一定的认识了，我们在吃的时候，也都是可以按照以上的习俗，不过要注意的是，它的吃法并不是单一，狗肉的制作方法有很多，我们在制作的时候，都是可以按照自己的喜爱选择，吃的时候适量，这样对身体健康才会有帮助。
