韭菜的营养价值很高，但对于很多人来说都不喜欢吃，只是因为在吃完韭菜后嘴巴就会有个很重的味道，影响到你的工作。但是，你是否知道在秋季的时候食用韭菜给我们人体是有很大的益处呢？
秋季正确食用韭菜是非常有好处的，不但能够有效的预防感冒和伤寒等疾病，还能够起到滋补强身的作用。所以在秋季的时候可以选择韭菜来食用。
韭菜又被称为"起阳草"，堪称蔬菜中的"伟哥"。
韭菜是我国特有的蔬菜之一，有"蔬菜之荤"的美称，其叶、根、种子均可作为药用。韭菜子壮阳补肾之功比韭菜强，而温热性能亦胜于韭菜，有壮阳固精、滋补肝肾的功效，可用来治疗ED、早泄、遗精、腰膝酸软冷痛以及妇女赤白带下等症。
韭菜的其它妙用：对付感冒、伤寒
韭菜的叶、籽、根皆可入药，可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、反胃等症状。此外，在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。
韭菜含多量的硝酸盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。
秋季食用韭菜给人体带来的帮助是很大的，所以对于身体较弱的朋友们可以适当的食用韭菜，不仅有效预防疾病的入侵还能强壮身体。
