孕妇是需要特别留意自己的饮食，孕妇有很多东西是不可以吃的，但是我们知道孕妇又需要有丰富的营养，所以做好孕妇的饮食护理是非常重要的。孕妇自己也应该掌握一些孕期饮食的原则，知道该吃什么，不该吃什么，那么孕妇能不能吃芥菜头?想要知道芥菜头适不适合孕妇，我们要仔细分析才行。
我们不能直接回答孕妇可以吃芥菜头或者不可以吃芥菜头，我们要分析一下什么是芥菜头，芥菜头有怎样的营养成分以及常吃芥菜头能带来怎样的好处。
芥菜头是十字花科芸薹属
一年生草本植物根用芥菜的根，是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。
主要功效
芥菜性温、味辛，归肺、胃经;有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。主要功效如下：
1.解毒消肿、防癌抗癌：
芥菜头就含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。
2.下气消食：
芥菜头含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化;
3.利尿除温：
芥菜头含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温;促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
上文我们解释了饮食对于孕妇的重要性，孕妇自己要掌握一些孕期的饮食规则，这样有利于自己的健康以及宝宝的成长和发育，上文提到的芥菜头含有丰富的营养，常吃芥菜头可以起到解毒和抗癌等功效，所以孕妇可以吃芥菜头。
