淀粉和红薯粉的功效一样吗

作者:zhang5  时间:2017-04-15 21:42:25  来源: 大众养生网

一般情况下淀粉和红薯粉的功效是不一样的,淀粉属于高分子碳水化合物,一般由葡萄糖分子聚合形成,通常是由多种富含淀粉食物制作而成,红薯粉是红薯晒干后打磨成的粉状物,所以红薯粉也可以称之为红薯面。

淀粉一般用于菜品的勾芡,还用于制造葡萄糖、麦芽糖、酒精等,红薯粉可分为红薯干和鲜红薯,是制作成面食,比如红薯面,红薯粉等,属于主食类的一种食物,淀粉每一种辅料,能够提升菜品的味道以及口感。

在平时适当地吃一些红薯,能够促进胃肠道的蠕动,有利于排便。

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