坊间一直流传着很多谚语：“大蒜是个宝，常吃身体好”，“ 只要三瓣蒜，痢疾好一半”……可见，大蒜的功力非同一般。东西虽好，吃起来是有讲究的。
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣;肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥，能达到最好的保健效果，可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合，抗癌效果更好。
此外吃蒜还要根据季节和体质而定。夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。需要提醒的是，吃完大蒜不要马上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良!
被妳嘲笑著。ㄟ问#我爷爷听别人说，大蒜泡酒效果非常好，然后买了一大包大蒜回来，还有好几瓶酒。大蒜泡酒真有那么好？请问大蒜泡酒的功效有哪些？大众养生网小编解答：大
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你不是我的问#我最近特别喜欢吃凉皮，尤其是里面的蒜味感觉很棒，就是不知道该怎么做，很想自己做一下，大蒜水怎么做啊？大众养生网小编解答：做菜的时候用大蒜本身就会让
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