蛋黄果

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孕妇能吃吗

能吃。

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功效和作用

具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

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营养价值

果肉含糖，淀粉，粗脂肪，每100克果肉含维生素C，磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸。

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上火吗

蛋黄果是热带水果，多吃会引起上火。

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副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

蛋黄果果酱：蛋黄果可以取果肉做成果酱食用。
蛋黄果饮用：蛋黄果可以酿制成蛋黄果饮料或者果酒饮用。
蛋黄果凉拌：蛋黄果还可以去果肉切成小块搭配其他水果拌沙拉酱食用。

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禁忌人群

蛋黄果无特殊食用禁忌。

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适宜人群

一般人群均可食用蛋黄果。

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保存方法

蛋黄果置于阴凉干燥处保存即可。

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挑选技巧

好的蛋黄果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，蛋黄果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。

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制作技巧

蛋黄果可以洗净后去核直接食用。