东北拉皮

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孕妇能吃吗

孕妇要少吃东北拉皮。

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功效和作用

1.储存和提供热能
东北拉皮中的主要营养成分是碳水化合物，同时还含有少量的蛋白质和各种维生素，能为人体的各大机制提供和储存热能。
2.激发食欲
东北拉皮味道清爽，有一定开胃和激发食欲的作用。

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营养价值

东北拉皮中的主要营养成分是碳水化合物，同时还含有少量的蛋白质和各种维生素，能为人体的各大机制提供和储存热能。

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上火吗

东北拉皮性凉，不会上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

1、人们通常将东北拉皮煮熟后过凉水同黄瓜、蒜瓣辣油、香醋等食材辅料拌均，香辣爽口，是夏日午后一道不错的消暑小吃。
2、东北拉皮还可同各种时蔬、鸡、鱼、排骨等同炖，在出锅前8分钟放入即可。
3、东北拉皮也可作为涮火锅时的一道配菜，风有一番风味。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群均可食用东北拉皮。

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保存方法

东北拉皮制好后，拉皮最好使用棉布或纱布包装，放置在阴凉通风处保存，因东北拉皮不耐储存，应尽快食用。

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挑选技巧

东北拉皮在选购时应选择色泽晶莹透亮，绵软滑爽、质感细腻、口感劲道的，而这恰恰是普通粉皮所不具有的，所以还是比较容易区分的。

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制作技巧

东北拉皮又称为东北凉皮，原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作，但近年来多以木薯淀粉为原料制作