双歧杆菌作用大，能抑制病菌的感染

1、大量制造维生素

双歧杆菌可以制造出维生素B1，维生素B6，维生素B12，维生素K12，烟酸和碘等人体必需的元素，对人体有莫大的助益。

2、扼杀肠道有害菌

蛋白质在肠内被坏细菌分解时，会形成胺、氨、吲哚、硫化氢等腐败物质。这些物质被人体吸收后，即成为便秘、腹泻、癌症、高血压等各种疾病的原因，而且会加速身体的老化。粪便会发出臭味，也在于这些腐败物质。双歧杆菌能抑制肠内的腐败情况。

3、抑制病菌的感染

吃母乳的婴儿，他们的肠内细菌丛9％都是双歧杆菌，由于双歧杆菌可制造出乙酸和乳酸，所以肠内的PH值偏向强酸性，因此可以抑制病菌的繁殖，防止人体受到感染。喝母乳的婴儿比喝牛奶的婴儿，较少发生腹泻或肠炎，死亡率也比较低．原因就在这里。当然，不但婴儿如此，即使幼儿和成人也一样。抵制感染是双歧杆菌的第一个作用。

4、防止便秘

双歧杆菌在肠内繁殖时，就会制造出乳酸或醋酸等有机酸，作为代谢产物，可促进肠子蠕动，防止便秘。

5、降低胆固醇浓度

双歧杆菌能使有害的低密度脂蛋白降低，使有益的高密度脂蛋白上升。抑制肝胆固醇生成、促进体内胆固醇的排泄，并借由益生菌本身的同化作用，将肠道内的胆固醇同化，组成益生菌体的细胞膜或细胞壁内，达到降低胆固醇的效果。